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Croquants à la Noix de Coco pour la Ronde Interblog

Voici le retour de la Ronde Interblog pour une édition spéciale de fin d'année. Cette fois je pioche chez Annesogood et j'ai choisi ses délicieux Croquants à la Noix de Coco. Cette recette est idéale pour les personnes allergiques aux oeufs puisqu'elle n'en contient pas.

Croquants à la Noix de Coco pour la Ronde Interblog
Croquants à la Noix de Coco pour la Ronde Interblog

Ingrédients pour 18 croquants de 19g:
100g de farine
100g de beurre
60g de proudre d'amande
1/2 verre de jus de fruits
3 écorces d'oranges confites
40g de sucre
30g de noix de coco

Préparation:
Préchauffer le four à 200C.
Mélanger le beurre en pommade avec le sucre.
Ajouter la farine, la poudre d'amandes, 2 c.à.s. de jus de fruits, puis l'écorce d'oranges confites hachées en petits morceaux.
Faire des boulettes de la taille d'une noix, les tremper dans le jus de fruits et les rouler dans la noix de coco.
Faire cuire pendant 15 minutes à 200°C.
Les boulettes vont s'applatir légèrement en cuisant et durcir en refroidissant.

Bonne Dégustation!

Venez m'accompagner chez Douceurs du Sud pour découvrir ce qu'elle a trouvé dans ma cuisine.

Angeline 02/03/2015 09:26

J'adore l'idée, bravo !

Agrican 19/02/2015 10:58

Votre recette me convient parfaitement!

cuisine-d-ici-et-d-ailleurs.over-blog.com 19/02/2015 12:12

Merci beaucoup. N'hesitez pas a la realiser et a me faire parvenir des photos. A bientot.

Betty 09/02/2015 18:58

Je viens de découvrir ton blog que j'aime beaucoup. Je peux me permettre de t'ajouter à mes favoris? Je te remercie, et t'invite à venir visiter le mien également: http://www.unevegetariennepresqueparfaite.com/! Merci, Betty

cuisine-d-ici-et-d-ailleurs.over-blog.com 10/02/2015 10:10

Oui bien sur et merci beaucoup pour ta visite et ton commentaire tres sympathique. J'irais me balader chez toi tres bientot. En attendant, voice une recette que tu aimeras tres certainement... A bientot.

annesogood 06/01/2015 16:15

toujours pas de photos ?

cuisine-d-ici-et-d-ailleurs.over-blog.com 10/02/2015 10:07

Normal, je l'avais promis d'en refaire... Pas difficile de toute facon, ils sont tellement bons tes petits gateaux... ;-)

annesogood 09/02/2015 19:20

Merci pour les photos, ç est sympa d y avoir pensé!

Karine 06/01/2015 17:51

J'etais en vacances depuis le 21 Decembre et ne suis rentree que hier soir donc je pense refaire la recette ce weekend et j'ajouterai donc les photos des que possible.

virginie moreau 22/12/2014 05:54

Au vue des ingrédients, çà a l'air bien bon !!!!!!!!!!