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Brochettes de Poulet Marinées au Miel et Citron

Comme promis lors de mon dernier article (ICI), voici les Brochettes de Poulet Marinées au Miel et Citron qui ont accompagnées le délicieux Velouté de Carottes au Lait de Coco et Coriandre Fraîche. Je vous rappelle que ces deux recettes me viennent de Stéphanie du magnifique Blog Steph à Table.
  
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Ingrédients (pour 6 à 8 personnes):
3 escalopes de poulet
1/2 citron
3 c.à.s. de miel
1 peu de noix de coco rapée (facultatif)

Préparation:
Dans un bol, mélanger le miel et le jus de citron.
Détailler le poulet en lanières.
Mettre le poulet dans le bol avec la marinade, couvrir avec un film alimentaire et réserver au frais pendant au moins 2 heures.
Enfiler le poulet sur des pics à brochette.
Faire cuire les brochettes 5 minutes sur une poêle bien chaude en les enduisant de marinade pendant la cuisson.
Retirer les brochettes du feu.
Saupoudrer de noix de coco rapée et servir immédiatement avec le Velouté de Carottes au Lait de Coco et Coriandre Fraîche ou une belle salade verte pour un repas léger.
 
Bonne dégustation! 

Isa 31/01/2012 12:28

HHmm excellente idée que ces brochettes... Sympa avec la noix de coco

Cupcakes en folie et autres douceurs 30/01/2012 20:12

hummmm délicieux!!!

charoufa 29/01/2012 20:58

ces brochettes ont l'air delicieuses , j'aime bien le citron avec le miel
bises charoufa

Azura 29/01/2012 19:20

Excellent !

Merci

RATIBA 29/01/2012 18:46

hummmmm karine ça doit etre délicieux avec cette magnifique soupe , merci pour le lien j'adore le blog ;p bisous