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Cake à la Banane et Pépites de Chocolat (Sans Gluten) pour la Ronde InterBlogs #37

Déjà le dernier Dimanche du mois d'Avril, c'est donc le moment de la Ronde Interblogs. Cette fois, je dois visiter et choisir une recette sur le Blog Mon Carnet de Recettes. J'y ai trouvé un Cake à la Banane et Pépites de Chocolat (Sans Gluten) que j'ai préparé hier pour le goûter d'aujourd'hui car j'ai le plaisir de recevoir mes amies Laura et Morgane. 

 

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Ingrédients:
1 banane bien mûre
250g d'amande en poudre
3 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
1/2 sachet de levure chimique
50g de beurre
130g de sucre
120g de pépites de chocolat

 

Préparation:
Préchauffer le four à 200°C.
Ecraser la banane à la fourchette puis mélanger au batteur électrique avec les oeufs et le sucre.
Faire fondre le beurre dans une casserole.
Mélanger les pépites de chocolat avec quelques cuillères de poudre d'amande pour éviter que les pépites se retrouvent toutes au fond du moule pendant la cuisson.
Incorporer le reste de poudre d'amande, la levure, le sucre vanillé et le beurre fondu au mélange banane, oeufs et sucre.
Ajouter le mélange de pépites de chocolat et poudre d'amande et bien mélanger.
Verser la préparation dans un moule à cake.
Faire cuire pendant 10 minutes à 200°C puis 40 - 45 minutes à 180°C.
Recouvrir le cake d'un papier d'aluminium pour que le gâteau ne brule pas sur le dessus.
Laisser refroidir complètement avant de démouler.
 

 

Ronde Interblog Logo 

 

Maintenant, j'ai hâte d'aller voir ce que Les Gourmandises de Clélia a pioché chez moi!

 

 

Bonne Dégustation!

nath 23/04/2014 20:39

tres bon meme avec tes pepites fondues

savanna 06/05/2013 13:15

Il a l'air délicieux! j'espère que mes gourmands vont laisser au moins une banane au fond de ma coupe à fruits!

cuisine-d-ici-et-d-ailleurs.over-blog.com 09/05/2013 23:56


Merci ma belle. Tu me diras ce que tu en penses a l'occasion... Bonne soiree. Bises.


yas 29/04/2013 21:25

un choix original et super gourmand!!bonne ronde!!

lolo 29/04/2013 09:23

Hum, c'est une belle réussite pour cette nouvelle ronde gourmande !

Mon carnet de recettes 29/04/2013 09:21

Bien jouée, j'adore ce cake, bonne dégustation avec tes amies aujourd'hui! Bonne ronde !