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Cake à la Noix de Coco... Ma Page 43 Pour 1 Livre 1 Recette

Je vous propose aujourd'hui un délicieux Cake à la Noix de Coco pour ma participation au défi Un Livre Une Recette organisé par Cricri Les Petites Douceurs et Marina Parmesan Paprika. Cette fois c'est la page 43 qui est à l'honneur. J'ai pioché cette recette très simple à réaliser dans mon livre intitulé Simple & Delicious Baking.

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Ingrédients:
225g de farine à levure incorporée
1 pincée de sel
115g de beurre, coupé en petits morceaux
115g de cassonade
100g de noix de coco déshydratée, et un peu plus pour saupoudrer le cake
2 oeufs, légèrement battus
4 c.à.s. de lait


Préparation:
Préchauffer le four à 160 degrés.
Verser la farine et le sel dans un saladier puis y ajouter les morceaux de beurre et mélanger du bout des doigts afin d'obtenir la consistance de chapelure.
Ajouter le sucre, 100g de noix de coco, les oeufs et le lait et mélanger bien afin d'obtenir une pâte homogène.
Transférer la pâte dans le moule à cake et lisser avec le dos d'une cuillère.
Enfourner pour 30 minutes puis retirer du four.
Saupoudrer le cake du reste de noix de coco et remettre au four pour 30 minutes afin de terminer la cuisson jusqu'à ce que le cake soit bien levé et doré.
Retirer du four et laisser le cake refroidir légèrement avant de démouler.

Simple & Delicious Baking

Bonne Dégustation!

gridelle 05/03/2014 17:54

il est bien bon ce vake!!

cuisine-d-ici-et-d-ailleurs.over-blog.com 10/03/2014 15:27



Merci beaucoup!


Bonne journee et a bientot.



ptitecuisinedepauline 04/03/2014 19:54

Trop gourmand ce cake!

cuisine-d-ici-et-d-ailleurs.over-blog.com 10/03/2014 15:28



Et tres tres bon, il a vite disparu.


Merci pour la visite et a bientot.


Bonne journee.



Gabie 04/03/2014 19:52

Oh que ça doit être bon !

cuisine-d-ici-et-d-ailleurs.over-blog.com 10/03/2014 15:29



Oui tres bon meme, il a ete beaucoup apprecie. Merci pour la visite et a bientot.


Bonne journee ensoleillee.