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Clafoutis Malgache aux Litchis et à la Noix de Coco

 

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Ingrédients (pour 4 à 6 personnes suivant la grandeur des ramequins):

20aine de litchis
80g de noix de coco
50g de sucre
2 oeufs et 2 jaunes
30cl de creme liquide
10cl de lait 

 

Préparation:

Commencer par peler et épépiner une 20aine de litchis.
Mélanger 80g de noix de coco râpée et 50g de sucre. Partager ce mélange en 2.
Mélanger 2 oeufs + 2 jaunes avec 30cl de creme liquide et 10cl de lait et 2 c.à.c. de maizena. Ajouter à ce mélange, la moitié de sucre et noix de coco.
Mettre dans des ramequins beurrés, cuire 5 mn à 150°C.
Sortir les ramequins du four et y déposer les litchis et la 2ème moitié du mélange sucre et noix de coco.
Remettre au four et cuire 20 mn.
Servir tiède.  


 

Bonne dégustation!

 

Si tout comme moi vous aimez les litchis, pourquoi ne pas tester ma Salade de Fruits aux Saveurs Exotiques?

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CScrim 22/02/2011 18:41


Sympa ce petit clafoutis revisité à la façon malgache !
Bonne soirée.
Christophe


cuisine-d-ici-et-d-ailleurs.over-blog.com 22/02/2011 20:34



Merci beaucoup. Bonne soiree et a bientot.



pierre 13/02/2011 10:55


un vrai voyage exotique Merci Pierre


cuisine-d-ici-et-d-ailleurs.over-blog.com 13/02/2011 14:32



Merci pour la visite. Bon dimanche et a bientot



Isa-Marie 12/02/2011 08:05


Ils doivent avoir une douce saveur subtile ces jolis clafoutis !
Amicalement
Isa-Marie


cuisine-d-ici-et-d-ailleurs.over-blog.com 12/02/2011 09:19



Oui un vrai delice surtout avec la noix de coco qui donne des saveurs bien exotiques.
Merci de ta visite qui me permet de decouvrir ton joli blog.
Bon weekend et a bientot!



souad 11/02/2011 05:42


alors et cetais comment je ne connais pas le gout des litchis bonne journee


cuisine-d-ici-et-d-ailleurs.over-blog.com 11/02/2011 07:51



C'etait vraiment delicieux. Il te faut essayer les litchis Souad, c'est un tres bon fruit...
Bonne journee et merci pour ta visite. 



Audinette 10/02/2011 10:11


miam !


cuisine-d-ici-et-d-ailleurs.over-blog.com 10/02/2011 10:47



Merci pour la visite et a bientot. Bonne journee.