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Compote de Rhubarbe Vanillée et Ronde Interblogs # 17

L'heure du jeu La Ronde Interblogs a sonné, c'est le moment de publier la recette... Pour cette nouvelle édition et ma quatrieme participation, je devais piocher chez Céline du Blog Rendez-vous dans ma cuisine. Comme il me restait de la rhubarbe de mon Gateau à la rhubarbe facon crumble, (recette ICI) j'ai choisi de réaliser un classique de la cuisine francaise, j'ai nommé la Compote de Rhubarbe. C'est une recette bien de saison, simple à préparer, rapide et surtout délicieuse.

 

DSC04405-1.JPG

 DSC04415-1.JPG

 

Ingrédients:
1.2kg de rhubarbe fraiche
200g de sucre
50g de sucre vanille
1 jus de citron


 

Préparation:
Laver les bâtons de rhubarbe.
Les éboutter et les éplucher de sorte à retirer les fils.
Les détailler en tronçons de 2 à 3 cm.
Placer la rhubarbe dans un saladier.
Ajouter les sucres puis, le jus de citron.
Mélanger le tout.
Filmer et laisser macérer 2h au frigo en remuant de temps en temps.
Verser le tout dans la cuve du Nutricook. Lancer la cuisson pour 8 minutes, programme 1. J'ai fait cuire tout simplement dans une casserole sur le feu et le résultat était parfait!
Verser la compote obtenue dans des ramequins.
Cette compote se déguste bien fraiche!

 

N.B: J'ai ajouté une fraise sur le bord de chaque ramequin en décoration. Je trouve que l'association fraise-rhubarbe marche vraiment très bien.

  Compote-de-Rhubarbe-Vanillee---24.05-copie-1.jpg

 

Venez vite découvrir avec moi ce que Lolo du Blog La popotte à Lolo a décidé de réaliser pour cette édition de la Ronde Interblogs.

 Logo La Ronde Interblog

 

Bonne dégustation!

Delphine 05/06/2011 16:41


Huuumm!! Super choix!!


cuisine-d-ici-et-d-ailleurs.over-blog.com 05/06/2011 23:21



Merci beaucoup Delphine.



Blandine 01/06/2011 10:42


justement il me reste quelques tiges
Je continue ma ronde
Bonne journée


Minoux 31/05/2011 23:34


superbe présentation !
je continue ma ronde
minoux


Audrée 31/05/2011 11:28


Un choix bien de saison !^^ Bonne journée !


rahel 31/05/2011 02:06


Bravo pour cette realisation et bonne ronde