Voici des délicieuses Crèmes à la Banane que j'ai trouvées chez la talentueuse Linda du Blog La Cuisine de mes Racines.
Ingrédients pour 6 à 8 petits ramequins:
2 bananes
20g de sucre poudre
3cl de lait - lait de noix de coco pour moi
13cl de crème liquide légère
1 œuf
extrait d’amande amère
2 c.à.s. de crème de caramel au beurre salé vanillée pour moi du caramel liquide maison (ICI)
quelques amandes effilées grillées à sec
Préparation:
Préchauffer le four à 120 C.
Éplucher et couper une banane et demi en morceaux.
Dans un blender (ou mixeur) mélanger les morceaux de bananes avec le lait de noix de coco, le sucre, la crème liquide, les œufs et une c.à.c. d'extrait d'amande amère.
Verser la préparation dans des moules et les faire cuire au four 60 minutes au bain-marie.
Laisser refroidir à la sortie du four.
Couper la demie banane restante en fine rondelles et disposer sur les crèmes avec un peu de caramel liquide.
Bonne dégustation!