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Filet de Truite Façon Bruschetta

Voici une manière différente, très simple et très rapide de préparer des filets de truite. Nous les avons dégustés hier soir pour le diner et nous nous sommes vraiment régalés. Le poisson était vraiment très léger et plein de saveurs au gout de l'Italie. J'espère que ces parfums méditerrannéens nous rapporteront bientot le soleil...

 

DSC04633-1.JPG  DSC04634-1.JPG

 

Ingrédients (pour 4 personnes):
1 filet de truite de 450 a 500g
1 petit oignon rouge, émincé finement
1 tomate, émincée finement
4 c.a.s. de persil frais
1/2 c.à.c. de menthe séchée
1 petite gousse d'ail
1 c.à.c. d'huile d'olive
1 petit citron
Sel et poivre


Préparation:
Préchauffer le four à 200 C.
Dans un petit bol, réunir les dés d'oignon rouge et de tomates, le persil, l'ail, la menthe et l'huile d'olive ainsi que le sel et le poivre puis bien mélanger.
Dans un plat allant au four, déposer les filets de truites et recouvrir du mélange de tomate et oignon, puis des tranches de citron.
Enfourner et cuire pendant 12 à 18 minutes selon l'épaisseur des filets.

J'ai servi le poisson avec des pommes de terres sautées et des asperges vertes.
 

 

Source: http://www.passionrecettes.com/voirRecette-Filets-de-truite-a-la-bruschetta-pour-deux-38073.html
 

Filet-de-Truite-Facon-Bruschetta---18.06.jpg


Bon Appétit!

Gael67 20/06/2011 13:13


Coucou
je me serais bien régalée égalemnet
bonne semaine


cuisine-d-ici-et-d-ailleurs.over-blog.com 20/06/2011 13:53



Hihihi, merci beaucoup de ta visite.
Bonne semaine. Bisous.



Oumy Val 19/06/2011 16:44


superbe plat, très appétissant, j'aime beaucoup!!!


cuisine-d-ici-et-d-ailleurs.over-blog.com 19/06/2011 16:51



Merci beaucoup, c'est tres gentil. Bonne fin de journee. Bisous.



Linaryan 19/06/2011 13:19


La truite saumonée ma préféré Miammmmmmmmmmmmm


cuisine-d-ici-et-d-ailleurs.over-blog.com 19/06/2011 14:54



Merci de ta visite. Bisous et bon dimanche!



silvi 19/06/2011 11:49


ça a l'air trop bon ! mercii


cuisine-d-ici-et-d-ailleurs.over-blog.com 19/06/2011 12:32



Oui, un regal! Bisous et merci de ta visite.