Aujourd'hui, je partage avec vous un très bon gratin que j'ai préparé pour le diner d'hier. J'ai utilisé la recette de Ratiba du Blog Les Recettes de Ratiba à laquelle j'ai seulement ajouté du brocoli car mon chou fleur n'était pas très gros et mon fils adore le brocoli... 
Ingrédients (pour 4 personnes):
1 gros chou fleur de taille moyenne
250g de brocoli
500ml de passata (coulis de tomates assez épais)
1 oignon
1 c.à.c.de basilic
1 c.à.c. d'origan
100ml de crème fraîche (à 8% pour la version allégée)
200gr de fromage râpé (à 15% pour la version allégée)
Sel, poivre
Paprika
Huile d'olive
Préparation:
Nettoyer et cuire le chou fleur et le brocoli à l'eau bouillante salée.
Quand les choux sont cuits, les égoutter soigneusement.
Pendant la cuisson du chou fleur et du brocoli, préparer la sauce tomate en faisant revenir l'oignon haché dans de l'huile d'olive.
Ajouter la passata de tomates, 100ml d'eau, le basilic et l'origan.
Saler, poivrer, et ajouter le paprika.
Laisser mijoter 30 minutes sur feu doux.
Mettre le chou fleur dans un plat allant au four.
Verser la crème fraîche et la sauce tomate dessus.
Parsemer de fromage râpé et faire cuire et gratiner au four préchauffé à 180° pendant 20 minutes.
Bon Appétit!