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Marbré Chocolat Orange

Je vous présente aujourd'hui une délicieuse recette découverte chez la belle Ratiba du Blog Les Recettes de Ratiba. J'ai préparé ce beau gateau aux couleurs de l'automne pour le gouter du weekend.

 

DSC02289 

DSC02303.JPG

 

 

Ingrédients: (les mesures sont données en tasses donc 1 tasse = 250ml)

4 œufs

1 1/2 tasse de sucre   1 tasse de sucre seulement pour moi

1 tasse de jus d’orange

1/2 tasse de beurre fondu ou l’huile

2 3/4 de tasses de farine

1 c.a.s. de zest d’orange  le zeste d'une orange

1 c.a.c de zeste de citron  le zeste d'un citron

1 sachet de levure chimique

vanille  extrait d'orange

2 c.a.s. de cacao

1 pincée de sucre à l'orange brulée et cannelle (facultatif)

colorant orange (facultatif)

 

 

Préparation:

Battre les œufs au fouet électrique jusqu’à ce qu’ils soient légers et mousseux.

Ajouter le sucre, le beurre fondu ou l'huile, le jus d’orange, la farine et la levure ainsi que les zestes d’orange et de citron.

Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogene.

Diviser la préparation en deux.

Ajouter de l'extrait d'orange, le sucre à l'orange brulée et cannelle ainsi que le colorant orange à la premiere partie.

Ajouter le cacao à la deuxieme partie.

Verser la préparation dans un moule préalablement beurré (et fariné) en alternant les deux couleurs.

Faire cuire au four à 180°C.

Retirer du four une fois le gâteau bien cuit.

Vérifier la cuisson à l’aide d’un couteau.

Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.

 

Bonne dégustation!

ratiba 04/12/2010 14:12


il est merveilleux ma chere bravo
bisous


cuisine-d-ici-et-d-ailleurs.over-blog.com 04/12/2010 14:20



Merci Ratiba. Bisous.