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Minis Financiers à la Noix de Coco

Il faisait assez beau hier, c'était presque l'été... Et oui, bien que nous sommes en plein mois de Juillet, le soleil n'est pas souvent au rendez-vous... Cependant, l'absence de pluie d'hier m'a donné envie de saveurs exotiques et comme il me restait un blanc d'oeuf dans mon réfrigérateur, j'ai pensé à réaliser les Minis Financiers à la Noix de Coco du joli Blog Juste Histoire de Goûter de Céline. Ces petits gateaux sont très simples et très rapides à préparer. 

 

DSC07143-1-copie-1.jpg 

 

 

Ingrédients (pour 12 minis financiers):
30g de noix de coco rapée
50g de sucre glace
15g de farine
1 blanc d'oeuf
50g de beurre (j'ai mis seulement 40g comme conseillé)


 

Préparation:
Faire fondre le beurre à feu doux jusqu'à obtention d'un beurre noisette.
Préchauffer le four à 180C.
Dans un saladier, verser la farine, la noix de coco et le sucre glace.
Ajouter le blanc d'oeuf et fouetter un moment.
Ajouter le beurre fondu et tiédi tout en continuant de remuer.
Verser dans les empreintes en silicone et enfourner pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que les financiers soient très légèrement dorés.


Bonne Dégustation!

aneth 26/07/2012 14:31

coucou, je suis en train de préparer la liste des participants pour la ronde spéciale de juillet.

si tu en fais partie, merci de me laisser un commentaire sur mon blog pour me prévenir, c'est plus facile pour moi répertorier tout le monde et n'oublier personne.

merci

c-line 22/07/2012 15:42

Des financiers à croquer et très simple à faire!! Merci pour le lien, je te ferai un clin d'oeil prochainement :)

silvi 17/07/2012 00:37

magifiques et la photo est tres jolie aussi ,merci ma belle :)

cuisine-d-ici-et-d-ailleurs.over-blog.com 18/07/2012 23:33



Merci beaucoup Silvi, c'est gentil.
Bises.