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Muffins aux Myrtilles

Des Muffins aux Myrtilles pour votre gouter du weekend... 

 

Muffins-aux-Myrtilles-23.jpg   Muffins-aux-Myrtilles-21-copy.jpg

 

 Muffins-aux-Myrtilles-27.jpg

 

 

Ingrédients (pour  12 muffins):
110g de farine
110g de beurre
65g de sucre en poudre
2 oeufs
1 ½ c.à.c. de levure chimique
125g de myrtilles fraiches ou congelées
1 pincée de muscade
Crème fraiche épaisse, pour servir (facultatif)

 

Préparation:
Battre le beurre et le sucre au fouet électrique jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux. Ajouter lentement les œufs et mélanger pendant trois minutes.

Ajouter la farine, la levure chimique, la muscade et bien mélanger au fouet.

Réfrigérer pendant au moins une heure, de préférence la nuit.
Sortir la pate du réfrigérateur et y incorporer les myrtilles délicatement.

Placer une cuillerée de la pate dans chaque caissette à muffins, en les remplissant seulement à moitié.

Ajouter quelques myrtilles sur le dessus si nécessaire.
Cuire dans le four réglé à 200C pendant 20 minutes environ, ou jusqu'à ce que les muffins soient dorées sur le dessus.

Servir avec la crème si utilisée. 

 

 

Bonne dégustation!

 

Source: http://www.bbc.co.uk/food/recipes 

 

ratiba 28/01/2011 22:32


hummmmmm las jolies muffins , vraiment merveilleux bravo karine bisous


cuisine-d-ici-et-d-ailleurs.over-blog.com 28/01/2011 22:56



Merci beaucoup Ratiba. Bisous a toi egalement ma belle.



Caroline Fournier 28/01/2011 11:19


Une pure gourmandise !


cuisine-d-ici-et-d-ailleurs.over-blog.com 28/01/2011 12:00



Merci de ta visite Caroline. Je viens de faire un petit tour sur ton joli blog egalement que j'ai decouvert que tres recemment .
Bisous et bonne journee.



louiza 26/01/2011 11:22


trop tentant tes muffins!!
bisous


cuisine-d-ici-et-d-ailleurs.over-blog.com 26/01/2011 15:38



Merci Louiza. Elles etaient delicieuses et il n'en reste plus une miette... lol
Bisous et bonne journee.



souad 26/01/2011 06:54


hummm je te prendrais bien 1 ;) merci et bonne journee


cuisine-d-ici-et-d-ailleurs.over-blog.com 26/01/2011 15:37



Je t'en prie Souad, sers-toi... lol
Tu verras elles sont vraiment delicieuses et surtout tres legeres.
Bisous et merci pour ta visite.