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Poulet au Citron Vert... Ma Page 97 Pour 1 Livre 1 Recette

Cricri Les Petites Douceurs et Marina de Parmesan et Paprika ont récemment lancé un défi en créant ce nouveau jeu Un Livre Une Recette. Elles choisissent une page et nous proposent de choisir un livre dans notre bibliothèque culinaire puis de réaliser la recette se trouvant sur cette page afin de pouvoir la publier et la partager sur la page Facebook. Ce jeu permet de découvrir ou redécouvrir nos livres de recettes. Cette fois c'est la page 97 qui est à l'honneur. Pour cette première édition, j'ai choisi un livre acheté en fin d'année dernière mais que je n'ai pas encore eu le temps de 'consommer'. Il s'agit d'un livre en Anglais intitulé 'Chicken'. A la page 97, on y trouve un délicieux Poulet au Citron Vert, c'est donc ce que je vous propose aujourd'hui.
DSC08216-1.jpg 

 

Ingrédients (pour 4 personnes):
4 blancs de poulet (environ 140g chacune)
zeste et jus d'un citron vert
1 c.à.s. de miel
1 c.à.s. d'huile
1 gousse d'ail, hachée (facultatif)
1 c.à.s. de thym frais haché
Poivre

 

 

Préparation:
Préchauffer le four à 190C.
Déposer les blancs de poulet dans un plat allant au four.
Mettre le zeste et le jus de citron vert, le miel, l'huile, l'ail (si utilisé) et le thym dans un petit bol et bien mélanger.
Verser ce mélange sur les blancs de poulet et poivrer.
Faire cuire les blancs de poulet dans le four pendant 35 à 40 minutes tout en les arrosant de jus toutes les 10 minutes.
En cuisant le poulet rend un jus qui s'appaissit et donne du goût au poulet tout en le laquant.
Servir les blancs de poulet avec des pommes de terre nouvelles et des haricots verts ou autres légumes de saison.

 

Source: Chicken: A Collection of Over 100 Essential Recipes aux Editions Parragon

 

 

Chicken.jpg

 

 

Bon Appétit! 

 

Alison Jone 07/08/2013 06:14

J'ai déjà mangé ce plats ds un resto français, c'est très délicieux bistro http://restaau.fr/Browse/meilleure-restaurant-bistrot-a-paris.html

cuisine-d-ici-et-d-ailleurs.over-blog.com 09/08/2013 16:07



Oui nous avons beaucoup aime egalement.
Merci pour ta visite et a bientot.



gridelle 25/07/2013 20:00

j'aime beaucoup la saveur que dois avoir ton poulet!