Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Saumon en Habit Vert de Basilic

Apres une serie de recettes sucrees, je reviens vous faire decouvrir notre diner de ce soir. Nous nous sommes vraiment regales et avons adores la petite 'croute' verte au basilic qui se marie parfaitement avec le saumon.

 

DSC03607.jpg 

DSC03606.jpg

 DSC03609.jpg

 

Ingrédients (pour 6 personnes):
1 gros filet de saumon
1 bouquet de basilic
2 gousses d'ail
1 citron
Sel et poivre
2 c.à.s. de chapelure
 

 

Préparation:
Nettoyer et laver le saumon si nécessaire.
Déposer le filet de saumon dans un plat allant au four puis réserver.
Hacher le basilic tres finement puis mélanger avec l'ail hachée, le jus et le zeste d'un citron.
Ajouter la chapelure à la préparation puis saler et poivrer.
Mélanger la préparation au basilic.
Recouvrir le filet de saumon de cette préparation puis mettre au four.
Cuire pendant 20 - 25 minutes ou jusqu'à ce que le poisson soit cuit et que la croute de basilic commence à dorer légerement.
 

NB: J'ai servi le saumon avec du brocoli et du citron.

 

 

Bon Appetit! 

 

kattylou 23/03/2011 21:00


Je suis ton binôme pour le jeu interblog j'espère que tu as trouvé ton bonheur chez moi en tout cas j'ai repéré plusieurs recettes ici dont celle là j'adore le basilic!


cuisine-d-ici-et-d-ailleurs.over-blog.com 23/03/2011 23:29



Merci de ta visite et ton gentil commentaire.
J'ai fait une liste de recettes de chez toi qui me tentent bien et vais decide demain laquelle realiser pour le jeu interblog. Donc RDV dimanche matin...
En attendant, fais moi signe quand tu realises une de mes recettes et dis moi ce que tu en penses...



Patricia 22/03/2011 12:03


J'adore le poisson et beaucoup le saumon.
Ton joli plat devait être bien délicieux avec le brocolis et le parfum du basilic.
Ce week-end, c'était Saint-Jacques et brocolis
Bonne journée
Patricia


cuisine-d-ici-et-d-ailleurs.over-blog.com 22/03/2011 14:58



Oui, le poisson, c'est tellement bon.
Merci de ta visite et a bientot.



Nancy 19/03/2011 15:34


un plat très savoureux,bises.


cuisine-d-ici-et-d-ailleurs.over-blog.com 19/03/2011 18:14



Merci beaucoup. Bon weekend!



linda 18/03/2011 22:08


au saumon ! j'adore ton plat ;) bizzz


cuisine-d-ici-et-d-ailleurs.over-blog.com 19/03/2011 10:42



Merci beaucoup Linda. Bon weekend!



Azura 17/03/2011 23:11


C'est sûr vous vous êtes régalés llah ya'tik saha :)


cuisine-d-ici-et-d-ailleurs.over-blog.com 18/03/2011 10:13



Oh oui, c'etait super bon. Merci de ta visite et a bientot.