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Top articles

  • Mes Gâteaux de L'Aid el Fitr 2011

    31 août 2011 ( #Petits Fours )

    Le Ramadan s'est terminé hier et à cette occasion, je souhaite à tous les Musulmans du Monde une bonne fête de l'Aïd ! Aïd Mubarak! Il est de tradition de célébrer cette fete avec une sélection de petites douceurs. Je vous présente donc les modestes ga...

  • Ghribiyas (ou Montécaos)

    05 septembre 2011 ( #Petits Fours )

    Je vous présentais il y a quelques jours déjà mon plateau de l'Aid (ICI). A l'occasion de cette f ê te, j'avais préparé trois douceurs dont deux que je n'avais jamais eu l'occasion de réaliser avant. Voici donc aujourd'hui la recette des Ghribiyas (ou...

  • Sauce Crémeuse au Basilic et à la Menthe

    08 septembre 2011 ( #Sauces )

    Pour changer un peu des gâteaux de l'Aïd, voici la recette d'une Sauce Crémeuse au Basilic et à la Menthe que j'ai préparée le weekend dernier pour accompagner mes filets de saumon. J'ai trouvé cette recette sur le site Cooking 2000. Ingrédients: 20cl...

  • Moussaka Allégée

    11 septembre 2011 ( #Gratin )

    Nous restons sur le thème de la dernière recette puisque la Moussaka est un plat traditionnel très souvent associé à la Grèce ou la Turquie. C'est un plat cuit au four, à base d'aubergines, de viande hachée et recouvert de béchamel. Cependant, je vous...

  • Petits Choux Fourrés au Mascarpone

    01 février 2012 ( #Petits Fours )

    J'ai vu défiler de nombreuses recettes d'Eclairs ces derniers temps sur la blogosphère à l'occasion du concours "A chacun son éclair" organisé par Cuisine AZ... Des recettes toutes aussi gourmandes les unes que les autres. Cela m'a donné envie de réaliser...

  • Sablés au Chocolat Blanc et La Ronde InterBlogs #21

    25 septembre 2011 ( #Biscuits - Cookies )

    L'heure de la Ronde Interblogs vient de sonner. Ce mois-ci, c'est chez La Cuisine de Poune que je devais faire ma sélection. J'ai donc décidé de réaliser ses Sablés au Chocolat Blanc, des sablés bien fondants et délicieux. Ingrédients environ 20 sablés:...

  • Curry au Poulet

    08 octobre 2011 ( #Poulet )

    L'été indien nous a quitté pour faire place à l'automne et ses multiples couleurs... La nature fait lentement sa mue. Je me sens un peu nostalique de ce beau temps ces derniers jours mais nous avons cependant eu l'occasion d'apprécier un dernier pique-nique...

  • Muffins Façon Tatin et la Ronde Interblogs #22

    30 octobre 2011 ( #Cupcakes - Mini Cakes - Madeleines et Muffins )

    Nous voici déjà fin Octobre et comme aujourd'hui c'est Dimanche, c'est le moment de publication pour la Ronde Interblogs, ce jeu très sympatique auquel je participe déjà depuis quelques mois et avec toujours autant de plaisir. Pour cette édition #22,...

  • Résultat du Concours 'Tea Time Party'

    17 août 2011 ( #Concours )

    Aujourd'hui pas de recettes mais je vous livre enfin le résultat du Concours 'Tea Time Party' qui m'a donné du fil à retordre en ce qui concerne la mise en ligne des créations. Les participations ont été très nombreuses, pas moins de 117 petites douceurs...

  • Cupcakes Sanglants pour Halloween

    31 octobre 2011 ( #Cupcakes - Mini Cakes - Madeleines et Muffins )

    Dernier jour d'Octobre aujourd'hui et qui dit 31 Octobre dit Halloween. Je n'aime pas trop le coté morbide de cette fête très americaine mais pour marquer cette journée et faire plaisir à mon fils, qui lui a bien fêté l'événement avec ses petits amis...

  • Haddock en Croûte d'Amandes

    04 décembre 2011 ( #Poissons )

    Aujourd'hui, un petit voyage en Italie pour partager avec vous cette délicieuse recette de poisson, du Haddock en Croûte d'Amandes. C'est une recette pleine de saveurs très facile et surtout assez rapide à préparer qui ravira petits et grands. Nous nous...

  • Bavarois aux Fraises et Spéculoos

    21 décembre 2011 ( #Bavarois - Entremets et Cheesecakes )

    Je trouve enfin un moment pour publier la recette du Bavarois Fraises et Spéculoos que j'ai préparé pour les 4 ans de mon fils le mois dernier. J'ai suivi à la lettre la recette de la talentueuse Hanane du Blog Recettes de Hanane. J'en avais déjà préparé...

  • Biscuits Craquelés au Chocolat ou Crinkles

    18 décembre 2011 ( #Biscuits - Cookies )

    Déjà la dernière ronde de l'année! Ce mois-ci, je devais aller piocher chez Catia du Blog My Cooking Blog, un tout jeune Blog. J'y ai trouvé mon bonheur avec ces délicieux Biscuits Craquelés au Chocolat très moelleux et fondants. C'est une recette très...

  • Bavarois au Citron et Spéculoos

    26 décembre 2011 ( #Bavarois - Entremets et Cheesecakes )

    Comme vous le voyez, je suis en mode Bavarois en ce moment. Après, le merveilleux Bavarois aux Fraises et Spéculoos de Hanane de mon dernier article, j'ai voulu le décliner en version plus acidulée en remplaçant les fraises par du citron pour fêter l'anniversaire...

  • Mini Cakes au Citron

    30 décembre 2011 ( #Cupcakes - Mini Cakes - Madeleines et Muffins )

    Encore une recette à base de citron, des Mini Cakes très légers au bon goût acidulé. Ces petits gateaux sont très faciles et rapides à faire, ce qui les rend idéals pour le goûter du weekend ou pendant les vacances des enfants. Ingrédients: 3 œufs 150g...

  • Soupe aux Carottes et Céleri

    05 janvier 2012 ( #Soupes )

    Après plusieurs recettes sucrées, c'est le moment de publier du salé... Voici donc une délicieuse soupe bien onctueuse qui me vient de mon amie Ratiba du Blog Les Recettes de Ratiba. Je recommande cette soupe, c'é tait une merveille. Une soupe toute simple,...

  • Velouté de Carottes au Lait de Coco et Coriandre Fraîche

    22 janvier 2012 ( #Soupes )

    Encore une soupe à la carotte mais à la veille du Nouvel An Chinois, c'est une soupe aux saveurs asiatiques que je vous propose aujourd'hui. J'ai trouvé ce délicieux Velouté de Carottes au Lait de Coco et Coriandre Fraîche sur le Blog Steph à Table. Nous...

  • Brochettes de Poulet Marinées au Miel et Citron

    29 janvier 2012 ( #Poulet )

    Comme promis lors de mon dernier article (ICI), voici les Brochettes de Poulet Marinées au Miel et Citron qui ont accompagnées le délicieux Velouté de Carottes au Lait de Coco et Coriandre Fraîche. Je vous rappelle que ces deux recettes me viennent de...

  • Couscous Israélien à la Courge Butternut

    31 janvier 2012 ( #Pates - Riz et Couscous )

    En ce dernier jour de Janvier, je vous propose une recette à base de courge, mais pas n'importe quelle courge, la courge butternut que j'affectionne beaucoup. Avec cette recette pleine de saveurs méditerranéennes, je participe au premier Défi de Chef...

  • Petits Puits d'Amour Pour La Saint Valentin

    25 février 2012 ( #Desserts )

    C'est avec beaucoup de retard que je publie cet article car j'ai été très malade ces dernières semaines et avais donc besoin de beaucoup de repos. Comme je travaille et que je n'avais pas eu le temps de préparer un joli gateau comme l'année dernière (ICI)...

  • Cookies aux Flocons d'Avoine et Pépites de Chocolat pour la Ronde Interblogs #25

    26 février 2012 ( #Biscuits - Cookies )

    La Ronde Interblogs est de retour! Pour cette édition #25, je devais aller piocher sur le Blog Les idées violettes et j'ai décidé de réaliser les délicieux Cookies aux Flocons d'Avoine et Pépites de Chocolat. Je ne suis pas décue car petits et grands...

  • Carottes Vichy

    04 mars 2012 ( #Accompagnements )

    Je vous propose aujourd'hui un grand classique de la cuisine Française avec cette recette de Carottes Vichy. Cette façon de préparer les carottes est idéale pour accompagner un poulet rôti, une viande grillée ou des côtes d'agneau... Une recette très...

  • Saumon à la Marocaine et Couscous au Citron

    17 août 2013 ( #Poissons )

    Aujourd'hui, je vous emmène en voyage au Maroc à travers ce plat aux délicieuses saveurs du Maghreb. Cette assiette est pleine de soleil. Le mariage du couscous citronné et du saumon est absolument parfait. Ingrédients (pour 2 personnes): 1 c.à.s. d'huile...

  • Minis Feuilletés à la Saucisse Fumée

    18 mars 2012 ( #Mise-en-bouche )

    Voici une recette toute simple mais tellement bonne que j'ai trouvée sur le joli Blog Cuisine Colorée. Ces Minis Feuilletés à la Saucisse Fumée sont très versatiles et peuvent donc être servis lors d'un apéritif dinatoire, d'un buffet ou peuvent accompagner...

  • Soupe aux Poireaux et Pommes de Terre

    11 avril 2012 ( #Soupes )

    La Soupe aux Poireaux et Pommes de Terre est un grand classique de la cuisine Française. C'est un incontournable de la cuisine familiale et très certainement l'une des soupes les plus préparées. Très rapide et de bon marché, cette soupe est très appréciée...

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