Le temps etait tellement magnifique aujourd'hui que nous avons eu envie de faire un barbecue - notre premier de l'annee... Je partage donc avec vous nos delicieuses brochettes. Nous nous sommes vraiment regales.
C'est une recette simple et rapide a preparer que j'ai deja realisee plusieurs fois avant la creation de mon blog...
Ingredients (pour 4 personnes):
2 grosses escalopes de poulet
6 c.a.s. d'huile d'olive
jus d'un citron
1 petit oignon
1 c.a.c. de marjorane
1 gros poivron vert ou 2 petits
1 c.a.c. de marjorane sechee
Preparation:
Couper le poulet en petits morceaux.
Melanger l'huile d'olive, le jus de citron, l'oignon finement hache et la marjorane.
Ajouter le poulet a ce melange et remuer a nouveau.
Laisser mariner le poulet 30 minutes minimum.
Couper le poivron vert en morceau (gos carres) puis le faire blanchir dans de l'eau chaude pendant 3 - 4 minutes.
Egoutter, rafraichir les morceaux de poivron vert puis egoutter a nouveau.
Enfiler les morceaux de poulet et poivron sur des batons de brochettes en alternant.
Faire cuire les brochettes au barbecue ou au four.
NB: J'ai servi ces brochettes avec des patates douces cuites au four.
Bon Appetit!