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Gâteaux Tendres aux Framboises et Ronde Interblogs # 18

Me voici de retour en ce Dimanche ensoleillé car c'est le moment de publier ma réalisation pour l'édition # 18 de La Ronde Interblogs...  Pour ma cinquieme participation, j'ai passé de longues heures gourmandes à parcourir le magnifique Blog de Séverine La Cuisine de Séverine ou j'ai vraiment eu l'embarras du choix. D'ailleurs, j'ai réalisé deux de ces délicieuses recettes. Tout comme Séverine, j'adore les framboises alors, c'était l'occasion de mettre à nouveau ce petit fruit de saison à l'honneur avec ces petits Gateaux Tendres aux Framboises. La deuxieme recette (également avec des framboises) fera l'objet de mon prochain article...

 

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Ingrédients:
1 framboise par gâteau
2 oeufs
2 c.à.s. d'eau
60g de poudre d'amande
40g d'amandes effilées
5 c.à.s. de Canderel ou autre sucre
60g de farine tamisée
20g de beurre (tout comme Séverine, je n'en ai pas mis)
 

 

Préparation:
Préchauffer le four à 180°C.
Séparer les blancs d'oeufs des jaunes et monter les blancs en neige bien fermes avec le sucre.
Mélanger les jaunes à la poudre d'amande , puis ajouter la farine tamisée, puis l'eau.
Incorporer les blancs en neige à la préparation. Attention le mélange avant l'incorporation des blancs est assez compact mais pas de panique !!! Elle s'assouplit ensuite.
Répartir la préparation dans les moules. Comme je n'ai pas de moules à mini tartelette, j'ai utilisé des empreintes en silicone pour petits fours ovales.
Déposer une framboise au milieu de chaque empreinte.
Parsemer d'amandes effilées et enfourner 25mn.

Petits-Gateaux-Tendres-aux-Framboises--19.jpg

 

Venez vite découvrir avec moi ce que Delphine du Blog Les Gourmandises de Delphine a décidé de réaliser pour cette nouvelle édition de la Ronde Interblogs.

Logo La Ronde Interblog

Bonne dégustation et bonne ronde!

 

 

miams 05/07/2011 21:39


ces petits gâteaux tendres aux framboises m'on l'air délicieux merci


madame chocolat 05/07/2011 18:46


très joli choix, cela doit etre délicieux


nacy 05/07/2011 01:24


miam trop mimi et sûrement trop bon


AurelieWa 04/07/2011 15:30


ils ont l'air très bon ce spetits gâteaux framboisés


cuisine-d-ici-et-d-ailleurs.over-blog.com 04/07/2011 23:10



Merci beaucoup Aurelie. Bonne soiree.



Pourvospalais 04/07/2011 11:45


Parfait pour un café gourmand !