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Articles avec #cakes catégorie

Cake Marbré

Emmanuelle du Blog La Popotte de Manue a récemment posté sa recette de Cake Marbré sur sa page Facebook. Mon amie Isabelle du Blog La Soupe à la Citrouille s'est vite dirigée en cuisine pour le réaliser. Elle a été rapidement suivie par plusieurs de ses contacts Facebook. Voir tous ces cakes marbrés aussi beaux les uns que les autres m'a donc donné moi aussi l'envie d'essayer la recette de Manue et de découvre le joli dessin qui se cache à l'intérieur du gâteau lorsqu'on le découpe. Je l'ai donc réaliser ce weekend pour le goûter. Ce cake est délicieux et très moelleux. A faire et à refaire, surtout que comme le dit si bien Manue, c'est le cake de voyage le plus facile au monde!

Cake Marbré

Ingrédients:
150g de beurre ramolli
150g de sucre
3 oeufs
150g de farine
2 c.à.s. de levure chimique
3 c.à.s. de lait
2 c.à.s. de cacao amer en poudre

Préparation:
Préchauffer le four à 180°C.
Battre le beurre et le sucre au fouet électrique.
Ajouter les oeufs un par un en continuant de battre.
Ajouter ensuite la farine et la levure mélangée cuillère par cuillère et bien mélanger afin d'obtenir une pâte lisse et homogène.
Séparer la pâte en deux.
Réserver une moitié et ajouter le lait et le cacao à la deuxième puis bien mélanger.
Déposer les deux pâtes dans un moule à cake en silicone en alternant les deux couleurs.
Insérer un couteau à bout rond jusqu'au fond et faire un aller retour afin de créer des marbrures dans la pâte et de lisser le dessus du cake.
Enfourner pour 45 à 50 minutes suivant le four.
Le cake est cuit lorsque la lame d'un couteau piqué dedans ressort sèche.
Laisser refroidir avant de démouler.
 
 

Cake Marbré

Bonne Dégustation!

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Cake aux Pommes et Aux Raisins Secs

Cake aux Pommes et Aux Raisins Secs

La Ronde Interblogs est de retour ce mois-ci pour feter le Printemps. Pour cette nouvelle edition, je devais aller piocher chez Karen du Blog Dans Mon Nid et ce sera Josephine de Mes Petits Choux qui viendra chez moi.
Je vous propose donc un delicieux Cake aux Pommes et Aux Raisins Secs qui a ete beaucoup apprecie lors du gouter.

Ingredients:
3 oeufs
2 petites pommes
2 poignees de raisins secs
130g de beurre a temperature ambiante
130g de sucre de canne (120g seulement pour moi)
90g de maizena
110g de farine
1/2 sachet de levure chimique
1/2 c.a.c. de canelle en poudre (facultatif)


Preparation:
Prechauffer le four a 180C.
Fouetter le beurre jusqu'a ce qu'il ait la consistance d'une pommade.
Ajouter le sucre et fouetter a nouveau.
Ajouter les oeufs un a un et melanger.
Ajouter la maizena, la farine, la levure et la cannelle puis melanger.
Ajouter les pommes pelees et coupees en petit morceux ainsi que les raisins secs et melanger.
Verser la pate dans un moule a cake en silicone.
Baisser la temperature du four a 160C et enfourner aussitot.
Cuire pendant une heure.
Lorsque le cake est cuit, retirer du four et laisser refroidir legerement avant de demouler.
Ce cake peut etre deguste aussi bien chaud que froid.
 

Bonne Degustation!

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Cake Moelleux au Citron

C'est chez Sabine aka Savanna du Blog Aiguilles et Gourmandises que j'ai trouvé cette délicieuse recette de Cake Moelleux au Citron. Si comme moi, vous aimez le citron, ce cake très citronné est pour vous!
 

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Ingrédients:
175g de farine
175g + 100g de sucre
100g de beurre ramolli
2 oeufs
2 citrons non traités
100ml de lait
1/2 sachet de levure chimique


Préparation:
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, mélanger le beurre et 175g de sucre afin d'obtenir un mélange crémeux.
Ajouter les oeufs un à un.
Mélanger la farine et la levure et les ajouter à la première préparation et bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.
Prélever le zeste des citrons et les ajouter à la pate ainsi que le lait préalablement tiédi.
Verser la pate dans un moule chemisé et enfourner pour 30 minutes.
Pendant la cuisson du gâteau, préparer le sirop de citron en commencant par presser les citrons.
Mettre le jus (environ 130ml) dans une petite casserole et ajouter les 100g de sucre restants puis porter à petite ébullition.
Laisser sur feu doux pendant 2 à 3 minutes puis retirer.
Dès la sortie du four, verser le sirop de citron sur le gâteau non démoulé et encore chaud.
Faire une dizaine de petits trous dans le gâteau à l'aide d'un pique à brochettes pour qu'il s'imbibe bien.
Laisser le gâteau refroidir complètement avant de le démouler.

Sabine suggère de remplacer les citrons par des oranges ou d'ajouter des fruits confits ou des raisins à la pâte ou même des pépites de chocolat pour un mariage orange-chocolat pour un succès assuré...

 

 

Bonne Dégustation!

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Cake à la Banane et Pépites de Chocolat (Sans Gluten) pour la Ronde InterBlogs #37

Déjà le dernier Dimanche du mois d'Avril, c'est donc le moment de la Ronde Interblogs. Cette fois, je dois visiter et choisir une recette sur le Blog Mon Carnet de Recettes. J'y ai trouvé un Cake à la Banane et Pépites de Chocolat (Sans Gluten) que j'ai préparé hier pour le goûter d'aujourd'hui car j'ai le plaisir de recevoir mes amies Laura et Morgane. 

 

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Ingrédients:
1 banane bien mûre
250g d'amande en poudre
3 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
1/2 sachet de levure chimique
50g de beurre
130g de sucre
120g de pépites de chocolat

 

Préparation:
Préchauffer le four à 200°C.
Ecraser la banane à la fourchette puis mélanger au batteur électrique avec les oeufs et le sucre.
Faire fondre le beurre dans une casserole.
Mélanger les pépites de chocolat avec quelques cuillères de poudre d'amande pour éviter que les pépites se retrouvent toutes au fond du moule pendant la cuisson.
Incorporer le reste de poudre d'amande, la levure, le sucre vanillé et le beurre fondu au mélange banane, oeufs et sucre.
Ajouter le mélange de pépites de chocolat et poudre d'amande et bien mélanger.
Verser la préparation dans un moule à cake.
Faire cuire pendant 10 minutes à 200°C puis 40 - 45 minutes à 180°C.
Recouvrir le cake d'un papier d'aluminium pour que le gâteau ne brule pas sur le dessus.
Laisser refroidir complètement avant de démouler.
 

 

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Maintenant, j'ai hâte d'aller voir ce que Les Gourmandises de Clélia a pioché chez moi!

 

 

Bonne Dégustation!

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Cake à la Noix de Coco et aux Pépites de Chocolat pour la Ronde Interblogs #35

Pour cette nouvelle édition de la Ronde Interblogs, j'ai eu le plaisir de découvrir deux blogs que je ne connaissais pas. Je devais piocher chez Carole du Blog Parce que la vie continue et j'ai choisit de réaliser son délicieux Cake à la Noix de Coco et au Chocolat. C'est une recette très simple et rapide à réaliser qui a été beaucoup appréciée à l'heure du goûter.

 

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Ingrédients:
80g de beurre
3 oeufs
20cl de lait de coco
200g de farine
75g de noix de coco en poudre
1 sachet de levure chimique
120g de pépites de chocolat
100g de sucre

 

Préparation:
Préchauffer le four à 180C.
Faire fondre le beurre dans une casserole.
Dans un saladier, battre les oeufs avec le lait de coco au fouet.
Mélanger les pépites de chocolat avec quelques cuillères de farine pour éviter que les pépites se retrouvent toutes au fond du moule pendant la cuisson.
Incorporer le reste de la farine, la noix de coco en poudre, la levure, le sucre et le beurre fondu.
Ajouter le mélange de pépites de chocolat et farine et bien mélanger.
Verser la préparation dans un moule à cake.
Faire cuire pendant 50 minutes.
Laisser refroidir complètement avant de démouler.
Saupoudrer légèrement le dessus du cake de noix de coco avant de servir.



 

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Allons vite voir chez Sigrid du Blog Douce cuisine dans les nuages pour voir ce qu'elle a choisit chez moi.



Bonne Dégustation!

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