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Salade Grecque

Le ciel est très gris encore aujourd'hui alors j'ai envie de m'évader vers des contrées plus ensoleillées... Que diriez-vous d'un petit voyage en Grèce? C'est ce que je vous propose avec cette recette de Salade Grecque, une salade toute simple et très rapide à préparer. Cette salade aux couleurs et saveurs méditerranéennes est très souvent présente sur notre table car nous l'adorons.
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Ingrédients (pour 4 personnes):
1 concombre
4 tomates
1 oignon rouge
200g de feta
Olives noires
Huile d'olive
Sel (facultatif) et poivre
Feuilles de basilic pour décoration (Facultatif)

Préparation:
D
étailler le concombre, les tomates et oignon rouge en petits dés.
Répartir le tout dans des assiettes creuses ou des grands bols.
Couper la feta en gros dés et les olives en deux puis mélanger délicatement au reste des ingrédients.
Verser un filet d'huile d'olive sur les salades puis assaisonner. (Le sel est parfois pas nécessaire car la feta est souvent déja bien salée.
Servir très frais.
    

 

PS: Chez moi, cette salade accompagne bien souvent une Moussaka (recette à venir...). 

 

 

Bon Appétit!