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Tarte Renversée aux Fraises

Les fraises commencent à faire leur apparition sur les étals. Ce n'est pas encore vraiment la saison, mais elles nous viennent de pays lointains aux températures plus clémentes... En tout cas, j'en ai trouvées de bien belles et bien rouges provenant du Maroc alors je n'ai pas pu résister, surtout que nous adorons ces jolis fruits rouges à la maison.
J'ai donc réalisé une merveilleuse tarte renversée.

 

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Pour la base, je me suis inspirée de la recette de Gateau aux Pommes Caramélisées de la talentueuse Hanane du Blog Recettes by Hanane.

 

Ingrédients (pour 6 personnes):
2 oeufs
120g de sucre 100g de sucre

1 sachet de vanille 1 c.à.c. de vanille en poudre
un pot de fromage blanc (100g) 1 pot de yaourt à la fraise (125g)
100g de farine
20g de maizena
1 c.à.c de levure chimique
50g de beurre fondu
2 pommes
300g de fromage Philadelphia
2 ou 3 c.à.s. de sucre glace
300g de fraises, coupées en deux
Copeaux de chocolat noir


 

Préparation

Battre les oeufs avec le sucre et la vanille en poudre.
Ajouter le yaourt à la fraise.
Incorporer la farine, la levure et la maizena.
Ajouter enfin le beurre fondu.
Verser la préparation dans le moule à tarte renversée et mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°c pendant 25 à 30 minutes.
A la sortie du four laisser refroidir (ou tiédir) avant de démouler.
Pendant la cuisson du gâteau, préparer la creme en mélangeant le fromage Philadelphia et le sucre glace.
Quand le gâteau est refroidi, étaler la creme sur le centre et déposer les fraises coupées en deux dessus.
Parsemer légerement de copeaux de chocolat noir et saupoudrer de sucre glace.

 

 

Bonne dégustation!

Isma 12/03/2011 16:31


Whaoooo comme elle est belle ! bisous


cuisine-d-ici-et-d-ailleurs.over-blog.com 12/03/2011 18:53



Merci beaucoup Isma, contente qu'elle te plaise.



nadia 10/03/2011 16:47


Oh lala que cette tarte me fait de l'oeil ! Elle est trop belle


cuisine-d-ici-et-d-ailleurs.over-blog.com 10/03/2011 20:51



Merci beaucoup Nadia



Azura 10/03/2011 11:58


Hmm j'adore les fraises ^^


cuisine-d-ici-et-d-ailleurs.over-blog.com 10/03/2011 15:57



La meme chose chez nous.



nawel 08/03/2011 15:50


Une bien belle tarte qui donne très envie!
Merci de ta visite
Bonne journée**
A bientôt


cuisine-d-ici-et-d-ailleurs.over-blog.com 10/03/2011 15:58



Merci beaucoup Nawel pour ta visite. Bisous et a bientot.



melissami 08/03/2011 11:46


tres belle tarte,,bravo,,,bonne journee,,bizz


cuisine-d-ici-et-d-ailleurs.over-blog.com 10/03/2011 15:58



Merci de ta visite et ton gentil commentaire.