Après de belles journées très ensoleillées la semaine dernière, les températures ont beaucoup baissé ces derniers jours, l'automne est bel et bien arrivé. C'est maintenant la pleine saison des pommes. J'en ai donc profité pour préparer une délicieuse Compote de Pommes à la Cannelle pour le gouter de mon fils le weekend dernier. Ce fut un réel succès!
Ingrédients:
2 belles pommes à cuire (Bramley pour moi)
eau
1/2 c.à.c. de cannelle en poudre
1/4 c.à.c. de sucre à la cannelle et orange brulée (ou sucre vanillé)
Préparation:
Eplucher les pommes.
Oter le cœur et les pépins et les couper en dés.
Mettre les dés de pommes dans une casserole et recouvrir avec l'eau puis ajouter la cannelle.
Cuire à feu doux pendant 20 minutes, jusqu'à ce que les pommes s'écrasent.
Mixer le contenu de la casserole si vous désirez une compote fine ou écraser à la fourchette tout simplement pour une compote un peu plus 'rustique'.
Servir encore tiède ou très frais.
Cette recette participe au Concours 1, 2, 3 Gouter organisé par le club des 5. (ICI)
Eplucher les pommes.
Oter le cœur et les pépins et les couper en dés.
Mettre les dés de pommes dans une casserole et recouvrir avec l'eau puis ajouter la cannelle.
Cuire à feu doux pendant 20 minutes, jusqu'à ce que les pommes s'écrasent.
Mixer le contenu de la casserole si vous désirez une compote fine ou écraser à la fourchette tout simplement pour une compote un peu plus 'rustique'.
Servir encore tiède ou très frais.
Cette recette participe au Concours 1, 2, 3 Gouter organisé par le club des 5. (ICI)
Bonne dégustation!