C'est avec beaucoup de retard que je publie cet article car j'ai été très malade ces dernières semaines et avais donc besoin de beaucoup de repos. Comme je travaille et que je n'avais pas eu le temps de préparer un joli gateau comme l'année dernière (ICI) pour la Saint Valentin, il me fallait improviser un petit dessert rapide pour le diner de la Fête des Amoureux. J'ai donc décidé de composer ces Petits Puits d'Amour très gourmands. Ils ont fait leur effet et ont été très appréciés mais surtout ils sont si simples et rapides à préparer qu'ils étaient idéals à réaliser en rentrant du bureau, surtout que j'avais déja tous les ingrédients dans mon frigidaire et mon placard.
Ingrédients (pour 3 personnes):
3 coupelles fleurs en gaufrette
Petits fruits rouges assortis (fraises, framboises et myrtilles pour moi)
200ml de crème épaisse liquide froide
40g de sucre
Quelques pistaches concassées
3 petits coeurs en chocolat au lait (facultatif)
Préparation:
Mettre la crème et le sucre dans un saladier et monter en chantilly à l'aide d'un batteur électrique puis réserver.
Laver, équeutter et égoutter les fraises puis couper les plus grosses en quartiers.
Laver et égoutter les autres petits fruits (myrtilles et framboises) puis les déposer sur une feuille de papier absorbant pour bien les sécher.
Placer les coupelles sur des assiettes et y déposer un peu de chantilly à l'aide d'une poche à douille.
Ajouter les fruits puis décorer de petites touches de chantilly.
Parsemer de quelques pistaches concassées et décorer d'un petit coeur en chocolat au lait au centre de chaque coupelle.
Bonne dégustation!