Pour cette première Ronde Interblogs de l'année 2013, je suis allée piocher chez Les Délices de Mimm et j'ai régalé ma petite famille avec sa délicieuse recette de Tagliatelles au Saumon Fumé.
Ingrédients:
300g de saumon fumé
500g de tagliatelles
400ml de crème fraiche
2 échalotes
2 c.à.s. de beurre
Parmesan râpé
Sel et poivre
Aneth fraiche
Préparation:
Hacher finement les échalotes.
Couper le saumon en petites lanières.
Faire bouillir de l'eau salée dans une grande casserole et faire cuire les pâtes.
Faire fondre le beurre et faire revenir les échalotes sans les colorer, verser la crème et laisser épaissir un peu, y ajouter le saumon fumé.
Egoutter les pâtes quand elles sont cuites et y ajouter la crème au saumon, ainsi que 2 c.à.s. d'aneth finement ciselée.
Bien mélanger et servir chaud.
Allons vite voir chez Anais Cuisine ce qu'elle a trouvé chez moi.
Bon Appétit!