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Crèmes Renversées au Caramel et Ronde Interblogs #20

Aujourd'hui, dernier Dimanche du mois, c'est le moment de publier la recette pour le jeu de la Ronde Interblogs. Pour cette édition #20, c'est Melle Banane du Blog Melle Banane Cuisine's qui devait trouver une recette dans ma cuisine. Quand a moi, je devais aller en sélectionner une chez Marie du Blog Les Petites Recettes. J'ai pris un très grand plaisir a parcourir ce joli blog très gourmand mais mon choix s'est fait sur les Crèmes au Caramel, un classique de la cuisine francaise que je n'avais jamais eu l'occasion de réaliser jusqu'a présent. Nous nous sommes régalés.

 

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Ingrédients (pour 4 personnes ou 8 en mini portions):
100g de sucre semoule

3 oeufs + 2 jaunes
1 gousse de vanille (2 c.a.c de vanille en poudre pour moi)
500ml de lait
Caramel liquide maison (recette ICI)

 

Préparation:
Préchauffer le four a 160C.
Mélanger les oeufs avec les jaunes et les 100g de sucre, sans blanchir ni mousser.
Ajouter la vanille en poudre puis mélanger.
Ajouter ensuite le lait, remuer et répartir la crème dans des ramequins.
Mettre les ramequins dans un plat a gratin avec de l'eau au fond pour faire cuire les crèmes au bain-marie.
Faire cuire au four 1 heure, les crèmes ne doivent plus "trembler" quand elles sont cuites.  Sortir les crèmes du four et laissser refroidir avant de servir.
Au moment de servir, passer la lame du couteau sur les bords et retourner les crèmes sur des assiettes.

 

Alons vite découvrir la recette que Melle Banane a réalisé....    Ronde Interblog Logo

 

Bonne dégustation et bonne ronde!

Naouel 03/09/2011 08:05


*très réussies bravo Karine*


bigmumy 31/08/2011 23:49


J'aime beaucoup la crème renversee bien parfumée c'est un délice fondant en bouche, merci Karine, et bonne nuit


Audrée 31/08/2011 21:19


Hmmm simplement bon !


madame chocolat 31/08/2011 16:56


j'ai l'impression que mon commentaire n'est pas passé, alors je le redis : j'adore les crèmes renversées, tu as fait un très bon choix


Miss Calou 31/08/2011 11:10


Salut,elles sont super jolies tes crémes.Félicitations.Bises et bonne ronde.