Comme tout le monde le sait, aujourd'hui a eu lien le mariage du siècle, j'ai nommé le Mariage Royal de Prince William et Catherine Middleton. J'étais invitée chez une amie afin de suivre ensemble cet événement historique à la télévison. J'ai donc emporté des cupcakes aux couleurs de l'Union Jack pour célébrer.
Pour les cupcakes, j'ai utilisé ma recette de base que voici.
Ingrédients (pour 10 cupcakes):
140g de farine
120g de beurre fondu
120g de sucre
2 gros œufs
3 c.à.s. de lait
2 c.à.c rases de levure chimique (1/2 sachet)
1 c.à.c. de bicarbonate de soude
1 c.à.c. d’extrait de vanille
Préparation:
Mélanger le beurre et le sucre et ajouter les œufs, puis la farine et la levure.
Terminer par le lait et la vanille.
Chemiser le moule à muffins avec les caissettes (papier ou silicone), remplir chaque moule de 2 cuillères à soupe de l'appareil à cupcakes.
Cuire environ 20 min à 180° (th.6).
Laisser refroidir les cupcakes complètement avant de les garnir.
Pour le glacage, j'ai tout simplement utilisé du Philadelphia auquel j'ai ajouté du sucre glace. Puis, j'ai décoré mes cupcakes de quelques petites billes de sucre rouges et bleues.
Bonne dégustation!